Don Camilo, Empresa

Nace de otra empresa desarrollada por nosotros: Empanadas Don Camilo, de esto ya casi veinte años. Los ajíes que ofrecíamos en nuestros puntos de venta tenían muy buena demanda, fue así como pensamos en empacarlos y a la vez complementarlos con nuevas recetas, fusionando diversos tipos de chiles con frutas exóticas colombianas. Luego de los Ajíes vinieron nuevas propuestas como lo antipastos, las vinagretas, encurtidos, salsas ahumadas, etc. Hemos querido siempre mantener un perfil artesanal en cada uno de nuestros procesos creyendo que la intervención del factor humano es indispensable para lograr nuestros objetivos. Es así como nuestra forma de comercializar los productos es precisamente en ferias y eventos de carácter artesanal. A través del camino hemos sido apoyados por entidades como el SENA y el hotel Hilton, en donde me capacite en cocina, en la fundación Corona, quienes me guiaron para lograr constituir y legalizar mi empresa, y ahora Promotora de Comercio Social, que me han permitido acceder a mercado de grandes superficies como el Éxito, Carulla y Pomona. Surtifruver de la Sabana en Bogotá fué donde por primera vez se dio la posibilidad en ofrecer mi portafolio de productos. Salsas y Aderezos don Camilo, es una empresa de carácter familiar donde la tradición oral ha sido enriquecida en cada generación. Nos apoyamos en mujeres en su mayoría cabezas de familia.